domingo, 26 de enero de 2014

COCO CHANEL, LA LEYENDA (Capítulo 1º)

 Gabrielle Chanel,  se convertiría en un ícono inolvidable. 


 COCO CHANEL, LA DISEÑADORA

Coco Chanel nació en la pobreza el 19 de agosto de 1883, en la Casa de Caridad en Saumur, Francia. Su acta de nacimiento revelaba que era hija ilegítima de la pareja que formaban Albert Chanel y Jeanne Devolle. Una monja le puso el nombre de Gabrielle.
-En hebreo significa fuerza y poder, y asegura a las mujeres que lo lleven un brillo duradero -le dijeron en esa época.
Gabrielle fue la segunda de cinco hermanos. Su madre sentía una pasión irrefrenable por su padre, un vendedor ambulante, mujeriego e irresponsable.
Albert y Jeanne se casaron varios años después del nacimiento de Gabrielle, y él trataba a su esposa con brutalidad, la hacía trabajar al máximo a pesar de que ella padecía de asma y se ahogaba. El 16 febrero de 1895, la hallaron muerta. Jeanne tenía 33 años.
Albert internó a Julia, a Gabrielle y a Antoinette en el orfanato romano de Aubazine. Sus hermanos Alphonse y Lucien corrieron peor suerte al ser entregados a una cruel familia campesina.
Albert Chanel nunca más volvió a ver a sus hijos. Su abandono hirió a Gabrielle.
-Durante mi infancia solo ansié ser amada. Todos los días pensaba en cómo quitarme la vida, aunque, en el fondo, ya estaba muerta. Solo el orgullo me salvó -dijo.
En el orfanato, Gabrielle aprendió a coser, a bordar a mano y a planchar impecablemente. A los 18 años la trasladaron a Notre Dame, un internado religioso donde estuvo hasta los 21 años de edad.
Gabrielle comenzó a trabajar como costurera y aprendió a hacer sombreros.

Cuando la invitaron a un café-concierto, quedó tan impresionada que quiso dedicarse al canto. En el café La Rotonde, de Moulins, una comuna de Francia, consiguió un contrato. Aunque no cantaba bien y su repertorio se limitaba a dos canciones, tuvo gran aceptación interpretando el sonsonete ¿Quién ha visto a Coco en el Trocadero?
De eso surgió su sobrenombre Coco, que adoptó para siempre, porque antepuesto a su apellido Chanel le sonaba bien.
Fue el playboy Etienne Balsan, un joven adinerado, quien despertó sus primeras ilusiones románticas. El la invitó a Royallieu, su castillo del siglo XIII, a pesar de que allí vivía con su amante oficial, la cortesana Emilienne d?Alenne.
En Royallieu, Coco conoció el lujo, los sirvientes, la buena mesa, los salones, las bromas y las fiestas. Etienne le enseñó equitación, a portarse como una dama, y la impulsó a expresarse con sus invitados.
Coco diseñó y encargó un pantalón al sastre del pueblo. Ella no temía ser original e innovadora. Los vestidos y recargados sombreros de la Belle Epoque no iban con su estilo. Llevaba faldas largas rectas con blusones hasta la cadera y se cubría la cabeza con un simple sombrero de ala ancha.
Emilienne abandonó a Etienne y él decidió mostrar a Coco en público: -Iremos a París -le dijo.
Coco quedó atrapada en la magia de la ciudad luz y le entraron ganas de desarrollar el talento de diseñadora que latía en su interior. Como pasatiempo, había hecho sombreros para sus amigas en Royallieu; eran modelos sencillos, pero llenos de gracia.
Por esa época, fue de visita a Royallieu Arthur Capel, a quien apodaban Boy, un socialite inglés amigo de Etienne, famoso jugador de polo, del cual se decía que era hijo ilegítimo de un banquero israelita-francés. Joven, guapo, elegante, culto y emprendedor, Boy manejaba con éxito un negocio en las minas de carbón de Newcastle y era recibido en los más altos círculos financieros de Londres y París.
Coco y Boy sintieron una atracción mutua. Una noche, Coco habló de la necesidad de conseguir un préstamo para montar un pequeño atelier en París.
-Estás loca. Esos sombreritos que haces para tus amigas no sirven para nada -la menospreció Etienne.
-A mí, en cambio, me parece que Gabrielle tiene talento. ¿Por qué no explotarlo? -respondió Boy.
Etienne, pretendiendo ayudarla, le prestó la planta baja de su piso de soltero en París. De inmediato, Coco se mudó y comenzó su negocio de sombreros. Le fue tan bien, que en 1910, financiada por Boy, abrió su primera Mansión Chanel, que haría historia, en el 21 de la rue Cambon.
-Estoy enamorado de Coco y ella me corresponde -le dijo Boy a Etienne.
Etienne se disgustó, pero al final lo entendió. Coco era intensamente feliz con Boy. En la calle Gabriel tenían su nidito de amor. Con Boy, Coco comenzó a frecuentar círculos más distinguidos y sus sombreros empezaron a ser solicitados por la nobleza, las damas de sociedad y las artistas.






En 1913, Coco abrió una casa de modas en el exclusivo balneario de Deauville, centro de la aristocracia de la época. Esta vez se atrevió a incluir ropa femenina completamente innovadora, modelos sencillos y funcionales, y eliminó los asfixiantes corsés de la Belle Epoque. Su estilo fue todo un triunfo y sus ganancias se triplicaron.


Un día, con un brillo inusitado en los ojos, le anunció a Boy: -¡Estoy esperando un hijo tuyo! ¡No puedo ser más feliz!
Pero se le presentó un aborto espontáneo. La urgente intervención del cirujano le salvó la vida, pero Coco Chanel quedó estéril para siempre.
Su hermana Julia era madre soltera y murió dejando un hijo huérfano.
La Primera Guerra Mundial estalló, pero a Coco y a Boy no les fue mal en sus respetivos negocios. En julio de 1915, Coco abrió en Biarritz una casa de moda a donde acudió el gran mundo español.
En 1916, fue la pionera en introducir en el vestir femenino telas cómodas como el jersey, pero con estilo.
En París se hizo íntima amiga de la rusa Misia, la dama de la cultura y las artes, quien vivía rodeada de bailarines, pintores, escultores, poetas y escritores. Misia la introdujo en ese mundo y Coco conoció a verdaderos genios del siglo.
El nombre real de Misia era María Sophie Olga Godebska Natanson Edwards, hija del escultor Ciprien Godebski.
-Mi mayor anhelo es que Boy se case conmigo -le confesó Coco.
Pero Boy, después de ocho años de relación, cada vez pasaba menos tiempo con ella, y un día de golpe le dijo: -Estoy comprometido con lady Diana Wyndham, la joven hija de lord Ribblesdale. Este otoño nos vamos a casar en Escocia.
El mundo de Chanel se derrumbó. La ruptura con Boy se produjo en el momento de mayor auge de su creatividad. Coco estaba diseñando con gran éxito pantalones de satén blanco para sus clientas, que se hicieron muy populares. La guerra llegó a su fin y surgieron los primeros brotes de la liberación femenina. El estilo simple y elegante de Chanel se imponía desde New York hasta Buenos Aires. Coco compró La Milanaise, una villa situada en los alrededores de París, y en un acto de venganza se cortó a lo garçon(muchacho) su larga y hermosa cabellera azabache que siempre le había gustado a Boy.
Las mujeres enseguida la imitaron.
Boy se aburría soberanamente al lado de su esposa y fue a buscar a Coco.
-Lo único que me importa es que estás aquí. ¡Te amo muchísimo! -le dijo Coco y se reconciliaron.
Su negocio había prosperado tanto, que Coco decidió abandonar el local número 21 de la rue Cambon para ampliarlo y se trasladó al número 31 de la misma calle, dando el salto de modista a couturière.
Chanel se compró un Rolls-Royce azul oscuro que ordenó tapizar en negro y lanzó la moda de los coches oscuros, que tuvo muchos seguidores.
Coco diseñó el vestido más maravilloso que pudiera soñar una novia para su hermana Antoinette, pero esta fue desgraciada en su matrimonio y se quitó la vida. Su suicidio obsesionó a Coco, quien desterró para siempre de sus colecciones los vestidos de novia.
-¡Traen mala suerte! No volveré a provocar al destino -dijo.

domingo, 11 de noviembre de 2012

AL SOL DEL MEMBRILLO

Este título es un pequeño homenaje al pintor Antonio López.
El sol del membrillo es  un documental que cuenta el proceso creador del pintor mientras pinta un cuadro de un membrillo de su jardín.Vemos como prepara los lienzos y como expresa la naturaleza de los membrillos en el lienzo.  Antonio López es el pintor del hiperrealismo. Es tal el detalle de sus obras que parecen fotografías.



El otoño es una estación en la cual además de disfrutar de los colores que nos brinda la naturaleza, también podemos disfrutar de sus frutos, exquisitos para cocinar y conservar.






En esta ocasión hablaremos del membrillo, su consumo y propiedades

Membrillo autóctono


  El membrillo es el fruto del membrillero. 



Árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. 

Fruta membrillo y sus propiedades. Tienen un gran parecido a la manzana, pero más agrio, aunque el aporte de calorías es muy similar. No se consume crudo sino cocido, generalmente en dulce. Contiene vitaminas y minerales, así como tanino y pectina.


Vitaminas y minerales del membrillo:

• Vitaminas del membrillo: A, C, B1 y B2.
• Minerales del membrillo: magnesio, potasio, manganeso, calcio, fósforo, cobre, azufre, cloro, hierro.
Otras propiedades del membrillo: taninos, pectinas, ácido málico, mucílagos.


Fruta membrillo: 
• Como es astringente sirve contra la diarrea.

• Son astringentes, especiales para curar la diarrea y la disentería.

• Ayuda a controlar el colesterol.

• Fortifican el aparato digestivo.

• Bueno en casos de hipertensión arterial.

• El mucilago de las semillas es especial para las grietas de los pechos, también en caso de quemaduras y en erupciones aftosas. Se remoja en agua caliente.

• Estimula el estómago y el hígado.

• La mejor gomina, la más inofensiva y la más natural se confecciona con mucilago de las semillas; se saca del membrillo todo el mucilago que envuelve la semilla, y la semilla misma, y se pone en maceración con agua caliente, regulando la cantidad de forma que quede espeso a voluntad, a los dos días se vera que queda como un jarabe con el cual impregnado el cabello lo embellece dándole brillo y lo hace adherirse uniformemente por más viento que haga.




El membrillo recogido del árbol

Limpiando los membrillos

Los membrillos ya están limpios 
                    






Se trocean


Colocarlos en una cazuela una vez partidos


Ya se está cociendo


Se añade el azúcar



Ya está listo para hacer la cata


ORIGEN Y VARIEDADES


Los griegos conocían una variedad común de membrillero que obtuvieron en la ciudad de Cydon, en Creta; de ahí su nombre científico. En Grecia los membrilleros estaban consagrados a Afrodita, la diosa del amor. Este fruto era el símbolo del amor y fecundidad, y los recién casados debían de comer uno antes de entrar en la habitación nupcial. 

El membrillero es autóctono de Europa meridional y de los países a orillas del mar Caspio (bosques del Cáucaso, Persia y Armenia). Hoy día crece de forma natural en el centro y sudoeste de Asia (Armenia, Turkistán, Siria) y se cultiva en Grecia, Países Balcánicos y Argentina. En España hay plantaciones en Valencia, Murcia, Extremadura y Andalucía. 

domingo, 4 de noviembre de 2012

Tradiciones gastronómicas en Iscar



Y LLEGÓ EL OTOÑO... Y VENDRÁ EL INVIERNO...

Mi querido blog, tanto tiempo apartado de mí, que no te refiero nada, aunque si que me he acordado de tí, pero desde que te dejé he realizado muchas cosas.. que te narraré...otro día hoy nos quedamos con lo más cercano...el Día de todos los Santos.

El Día de Todos los Santos es una tradición católica 

instituida en honor a todos los santos, conocidos y 

desconocidos, según el papa Urbano IV, para compensar 

cualquier falta a las fiestas de los santos durante el año por 

parte de los fieles.

La Iglesia primitiva acostumbraba a celebrar el aniversario de

 la muerte de un mártir en el lugar del 


martirio. Frecuentemente, los grupos de mártires morían el

 mismo día, lo cual condujo naturalmente a 


una celebración común. En la persecución de Diocleciano, el

 número de mártires llegó a ser tan grande, 

que no se podía separar un día para asignársela. Pero la 

Iglesia, creyendo que cada mártir debía ser 


venerado, señaló un día en común para todos. La primera 

muestra de ello se remonta a Antioquia en el 

Domingo antes dePentecostés.


Manda la tradición, pasarse por el cementerio de la localidad 

a visitar a los difuntos, llevándoles flores, aunque el día de

 los difuntos es el día 2 de Noviembre.


En cada pais y o lugar hay una tradición, casi siempre

 gastronómica, en Iscar por ejemplo era típico el "cagadillo" 

una especie de guirlache aunque nosotros desconocíamos 

ese nombre.






     Os presento paso a paso como se hace ese riquísimo dulce...









jueves, 19 de julio de 2012

PAMPLONA, PERLA DEL NORTE, un día en San Fermin




                                         Pañuelo de seda Sflying de Kukusumuxu




Esta canción no la conoce todo el mundo pero a mi me encanta y quiero compartirla con vosotr@s.

Desde muy pequeña en mi casa siempre he escuchado todo tipo de música, desde flamenco a navarras entre otras, quizás por eso me gusta tanto la música.


Mi primera visita a Pamplona fue hace dos años en el inicio de unas etapas del Camino de Santiago. Cuando caminábamos nos la imaginábamos con el bullicio de las fiestas de San Fermin y dijimos vendremos. Pero a veces no siempre se cumple lo que se desea.
Pero "El sueño y la esperanza son los dos calmantes que la naturaleza concede al hombre".
Cambian las circunstancias , pero una se empapa para transmitírselo a los demás. 
Es una fiesta para vivirla tanto de día como de noche, en este caso he acompañado al día.
Al mediodía hicimos el recorrido del encierro.
La Calle de la Estafeta


Talanqueras de la Cuesta de Santo Domingo

La famosa Cuesta de Santo Domingo

Corrales
Salida de los corrales
Placa de la hornacina de S, Fermin
Pastor del encierro

                          Después una vuelta por la calle Navarrería 
                          desde donde hacen fuenting los extranjeros.

Plaza  Navarrería

Grupo en plena actuación

Bailando en la plaza Navarrería

             Después de disfrutar de su gastronomía y la música por las calles un café
                y a ver a las mulillas en la plaza consistorial donde suben a los niños.


Batas para ir a los toros

 Los peñistas bajan del autobús para asistir a la corrida.

Entrada a la plaza de toros

Monumento a Ernest Hemingway

Salida de los toros


Recorrido del traslado nocturno de los toros
desde los corrales del Gas, en el barrio de Rotxapea

Firma recordatoria de la visita

El Teatro Principal se llamó así hasta 1903,
en que cambió el nombre en honor
al tenor 
roncalés Julián Gayarre.

Diyiridú 


Monumento a  los Fueros
Hotel La Perla